鼓楼区多部门联合出击 守护校园食品安全

　　为进一步加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，近日，鼓楼区市场监管局积极会同驻政协机关纪检监察组、区教育局、区财政局、区卫健局、福州市公安局鼓楼分局，组成校园食品安全联合检查组，在辖区内开展校园食品安全和膳食经费联合检查。

　　一、现场检查，把好校园食品安全关口

　　查流程：重点检查学校是否严格落实配餐企业送达时的现场查验制度，确保“最后一公里”安全。

　　查留样：仔细检查每餐次食品留样是否规范、记录是否完整，并查阅配餐企业的资质、每日餐谱及出厂检验报告，确保源头可控、问题可溯。

　　查管理：核对从业人员健康证明、过程控制、日常管理等情况，督促各项食品安全管理制度落到实处。

　　二、坚持问题导向，压实主体责任

　　从检查的总体情况来看，学校食品安全管理水平持续提升，主体责任意识不断增强。检查组现场要求相关单位持续做好日常管理，切实守护在校师生“舌尖上的安全”，将安全隐患消除在萌芽状态。

　　三、凝聚监管合力，强化监督指导

　　在检查过程中，检查组各部门各司其职，精准发力，形成监管合力。通过多维度、专业化的监督检查指导，进一步压实配餐企业和学校的主体责任，推动校园食品安全管理要求落到实处。

　　校园食品安全是一项需要常抓不懈的系统工程。下一步，区市场监管局将继续深化多部门协作，定期开展校园食品安全联合检查，通过凝聚监管合力，以扎实有力的行动，持续筑牢校园食品安全坚固防线，让广大师生吃得放心、吃得安心，为孩子们的健康成长保驾护航！

　　案例：福州某中学未按照要求录入追溯信息案

　　基本案情：

　　2025年9月3日，鼓楼区市场监管局执法人员对福州某中学食堂进行现场检查时，发现该单位未按照要求录入追溯信息。其行为违反《福建省食品安全信息追溯管理办法》第二十四条的规定。

　　处理结果：

　　执法人员依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第五十一条，《福建省食品安全信息追溯管理办法》第三十条的规定，开具《当场处罚决定书》，责令改正，并作出警告处罚。