深化全区中小餐馆及“五小”场所专项整治工作的几点意见

鼓楼区卫生局

今天，区委、区政府在东街街道召开我区中小餐馆及“五小”场所专项整治工作现场会，这是区委、区政府对东街街道开展中小餐馆及“五小”场所专项整治工作的充分肯定，也是对我们职能部门的鞭策和勉励。东街街道开展中小餐馆及“五小”场所专项整治的做法是我区探索强化中小餐馆及“五小”场所长效管理措施，建立饮食消费卫生状况公示制度的一项举措，尝试的时间虽然不长，但效果明显，为我们下一步深化中小餐馆及“五小”场所专项整治和强化长效管理措施提供了经验。根据会议的安排，下面我就贯彻今天现场会的精神和进一步深化中小餐馆及“五小”场所专项整治，强化长效管理措施谈几点表态性意见：

一、大力推广，全区推行。要认真借助今天东街现场会议的东风和契机，进一步加大对中小餐馆及“五小”场所专项整治的力度。一要大力宣传、推广东街街道开展中小餐馆及“五小”场所专项整治工作的做法和经验。要通过宣传、推广和培训，把东街街道的经验和做法在全区全面推开。二要熟悉和掌握东街街道的经验和做法，通过在全区推行，让各街镇所接受，让全体卫生监督人员和执法人员去落实，让全体经营者和从业人员学习和借鉴，让广大市民了解和知晓，在全区上下形成共识，真正营造一个各街镇牵头组织实施，有关部门积极推广落实，经营者努力学习借鉴，广大消费者和市民知晓和监督的整治和监管氛围，以全面推动中小餐馆及“五小”场所专项整治工作落到实处。

二、充实完善，不断创新。要进一步总结东街街道开展中小餐馆及“五小”场所专项整治的经验和做法，充实完善有关措施和办法，并不断在推行中总结和创新。一要进一步强化领导，落实街镇牵头，部门配合，联合执勤、分别执法的监督管理机制，真正形成“以块为主，条块结合，条条尽责，联合检查，分别执法”齐抓共管的长效整治局面。二要科学地确定中小餐馆量化分级管理的标准，使其既符合实际情况，又有很强的可操作性。三要加大宣传培训的力度，既要让全体经营者和从业人员了解和掌握有关标准，知道达不到标准不仅要处罚，而且还影响生意，又要让广大的消费者知晓什么标识的中小餐馆可以放心消费，引导消费者到卫生达标的餐馆去消费，以推进中小餐馆量化分级管理和“卫生等级公示”的实效。

三、落实责任，加强监管。中小餐馆和“五小”场所整治工作是一个反复性大，监管难，而且涉及居民群众饮食健康的民生工程，也是创建“全国文明城市”和“全省文明城区”的难点工程，各街镇和各有关部门都要切实加强领导，落实责任，强化对中小餐馆及“五小”场所的监督管理。一要充分利用这次全区推广东街街道开展中小餐馆及“五小”场所专项整治工作做法和经验的契机，进一步强化领导，落实责任，做到中小餐馆及“五小”场所整治工作有人抓有人管，而且常抓不懈。二要全面推行“以块为主，分片包干，任务到组，责任到人”的办法，将各项整治工作和监管任务与街道和卫生监督等执法人员捆在一起，与考核和奖惩挂钩。三要加强监督检查，及时发现和整治中存在的问题。要通过不断的整治和巡回检查，督促落实各项长效措施，努力提升我区中小餐馆及“五小”场所的卫生档次和水平，为创建“全国文明城市”和“全省文明城区”做出应尽的贡献和努力。