春暖花开时节，河豚进入产卵期，织纹螺进入毒性最强期。福州市鼓楼区消委会特提示广大消费者切勿食用。
织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、广东沿海。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约为１厘米左右、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。每年4月至9月为织纹螺毒性最强期，引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。
2012年原卫生部发布了《关于预防织纹螺食物中毒的公告》，2014年原食品药品监管总局也发布了《关于预防织纹螺食物中毒的风险警示》，明确要求“任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺”。
3月-5月是河豚鱼产卵时节，河豚鱼的毒性最强。几乎所有种类的河豚鱼都含有河豚毒素，毒素主要存在于河豚鱼的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，鱼死后其内脏毒素还可渗入肌肉。河豚毒素的毒理作用主要是阻遏神经与肌肉的传导，河豚毒素进入机体后迅速使神经末梢及中枢麻痹。进食有毒河豚鱼后1～2小时有呕吐、口、唇、舌尖、指感觉发麻等初步中毒症状，随后舌端感觉迟钝，步履言语困难，进而侵犯中枢神经而导致呼吸困难，血压下降终至致命，致死时间为1.5小时到8小时，一般多在4～6小时。目前针对河豚鱼中毒尚无特效疗法，死亡率很高。
主办：福州市鼓楼区人民政府办公室承办：数字福建鼓楼示范区建设领导小组办公室
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