严防病从口入,鼓楼区开展食品安全大排查！

　　炎炎夏日，食品容易腐败变质，食源性疾病高发、频发。为进一步加强辖区食品安全监管，防止疾病滋生，鼓楼区市场监管局开展食品安全大排查工作，切实保障辖区群众的食品安全。

　　执法人员着重对辖区超市内冷冻海鲜产品、水产品、蔬果、肉类等食品种类，以及对畜禽肉类产品及水产品购货凭证、检验检疫合格证明标识等事项进行专项检查。同时，执法人员深入冷藏库房，详细查看了超市冷藏食品的生产保质期等信息，并根据食品贮存情况、贮存环境提出建议。

　　同时，执法人员督促食品经营者落实食品安全主体责任；严格落实进货查验、索证索票制度，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品。要求超市一定要规范经营行为，对经营条件进行严格把关，现场卫生条件达到规定要求。

　　8月份以来，鼓楼区市场监督管理局共出动执法人员164人次，检查食品经营单位427家，巡查冷冻库48家。下一步，鼓楼区还将安排执法人员加强超市卖场定期巡查，及时发现问题，强化对超市卖场的日常巡查、执法检查力度，认真梳理、分析重点高危节点，排查安全隐患，落实网格监管责任。