鼓楼区市场监督管理局开展“端午”期间食品安全检查

　　为保障“端午”期间餐饮服务食品安全，有效落实疫情防控期间各项管控措施，鼓楼区市场监督管理局制定“端午”期间餐饮环节食品安全专项整治工作方案，开展“端午”期间食品安全专项检查。

　　一是高度重视，精心部署。根据省、市局文件精神，结合我区实际，召开节前专题部署会议。会议要求，要以农贸市场、大型商超、冷冻库、大型及以上餐饮企业为重点对象，加强督促市场开办者、食品经营者落实索票索证制度，及时受理处置12315平台有关投诉举报信息，深挖案件线索，依法严查食品安全领域违法行为。

　　二是突出重点，加强监管 。各市场监管所对辖区内农贸市场、超市、便利店、已复工的餐饮服务单位进行疫情防控和食品安全监督检查，并对学校（含托幼机构）食堂、集体用餐配送单位和养老机构食堂开展全覆盖检查，督促学校和校外供餐单位严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例以及《学校食品安全与营养健康管理规定》等规定，全面落实食品安全主体责任，加强食品安全管理。重点对食品经营企业进货查验海鲜、猪牛羊肉等节令性食品的情况进行检查，确保来源可追溯，坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的食品原料。

　　三是加强宣传，扩大影响。通过检查与宣传并举，督查食品经营单位严格落实“主体责任”，按照疫情防控指引要求，做好疫情防控工作。加强对《中华人民共和国食品安全法》和食品安全知识的宣传教育工作，提高食品经营者的自律意识、诚信意识，提高消费者的食品安全意识和自我防范能力。

　　截至目前，本次检查已出动执法人员364人次，检查各类食品经营单位276户次。