鼓楼区市场监管局开展省两会食品安全保障

时间：2020-01-21 09:30 来源：鼓楼区市场监管局

| |   |  |

　　为保证省两会期间餐饮服务食品安全，鼓楼区市场监督管理局派驻14名保障人员实行24小时驻点保障，全面保障两会与会代表、委员及工作人员的饮食安全。保障人员对供餐单位每次购进的食品原料进行查验，严格落实索证索票制度，对购进的蔬菜及时进行农药残留的快速检测，利用ATP仪器对提供的餐饮具洁净度和消毒效果进行监督检测，对菜品的选料、清洗、加工到摆台的过程进行全程监管，每天督促供餐单位做好晨检记录、消毒记录、食品留样记录。省两会期间，鼓楼区市场监管局保障就餐人数2.3万人次，累计实施快279批次，确保监管不留盲点。