喜报！鼓楼区4个项目入选第八批省级非遗代表性名录

  04冬至搓米时

  米时（福州方言读作“细” ）是用大米和糯米按一定比例混合、磨成浆，压成半干后搓成圆形丸子，煮熟后外粘豆粉、白糖即可食用。冬至在福州还有“孝顺节”之说，出嫁女儿至今保留着“冬至掼米时孝父母”的习惯。

　　福州温泉“洗汤”习俗

　　福州温泉“洗汤”习俗主要以福州温泉澡堂的形态体现，是闽都传统民俗文化的组成部分。福州温泉“洗汤”习俗集泡汤、沐浴、养生理疗、餐饮、民间文艺、休闲于一体，涵盖泡汤、盘架（擦背、推拿）、品茶、曲艺、跑堂流程等一套服务项目，是一种融入福州市民日常生活形态的习俗文化。福州自古以来形成了婚丧嫁娶、岁时节令、祈福消灾等重大活动前后都要到温泉澡堂沐浴更衣的习俗，形成了极具地方特色、生活气息浓郁的福州传统民俗文化。

　　福州古建筑营造技艺

　　福州传统古建筑类型丰富，涵盖民居、园林、祠堂、会馆、宫观、廊桥、街亭等，其营造技艺以“瓦木石扎土，油漆彩画糊”八大作为核心，融合木雕、石雕、砖雕、漆艺、灰塑等多种传统技艺。其中木雕的应用最为广泛，门窗、梁柱、构建等，石雕则多用于建筑的基座、柱础、门楣，砖雕多用于墙面、屋脊和照壁。这些工艺不仅支撑起福州传统古建筑的构造框架，更在审美情趣和文化内涵上进行了深度的丰富。此外，乌塔、白塔（定光塔）、罗星塔等石塔，精湛的叠石技法，亦是福州古建筑营造技艺的经典实物载体。

　　当代技艺传承主要分为两类：一是师徒传承，以民间匠师为核心，通过口耳相传传递“算水”“榫卯”等核心技艺口诀，再以“传帮带”模式在古建修复、雕刻施工现场教学；二是院校培育，通过开设古建筑修复、传统营造相关专业课程，组织学生参与古厝测绘、构件修复、材料分析等实践，将理论知识与传统工艺结合。

　　福州传统梳妆技艺（三条簪）

　　福州传统梳妆技艺（三条簪）其技艺核心是独特的发髻梳法与簪饰的佩戴方式。其状似刀，故又名“三把刀”，这种妆束既用于固定发髻，也作来防身和自卫的工具。

　　“三条簪”发饰由三支簪子组成，发簪分为主簪和左右簪，通常以银为主要材料，也有一些以白铜或其他金属打造。簪子长度约为26厘米，重量通常在七八钱至一两之间，造型上呈扁平剑形，尖端光滑，剑身带有镂刻花纹簪形如刀刃般闪烁着金属光泽。

　　梳妆时讲究发髻形制与簪饰插法，三支银簪插在发髻之间，主簪刀刃向下，左右副簪交叉，刀刃向外，形成兼具实用性和美感的独特装扮。这种“武器”上头的打扮，颇能体现旧时福州女性刚柔并济、勇毅独立的铿锵之美。