数字赋能非现场监管 全力推进餐饮油烟治理提质增效

为认真落实省厅、市局和区委、区政府关于深入打好蓝天保卫战、深化餐饮油烟污染防治的部署要求，推动餐饮油烟治理从“人防”向“技防”转变、由“要我做”向“我要做”转变，2026年9月29日上午，鼓楼生态环境局召开鼓楼区餐饮油烟“码上洗、及时掏”现场培训暨工作推进会，学习借鉴省内外先进城市治理经验，试点部署“码上洗、及时掏”数字化智慧系统应用，推进餐饮油烟净化、隔油池清掏非现场监管落地见效。各街镇环保站负责人，辖区商业综合体、大中型酒店、餐饮连锁店及涉中督、省督信访件餐饮商户等近七十家企业参会。

推行“码上洗、及时掏”数字化监管平台，是落实上级部署和区委、区政府要求的实际行动、是法律法规的刚性要求、是油烟污染治理的现实需要、更是提升监管效能的必然选择，通过“一店一档一码”实现油烟设备清洗、隔油池清掏全流程闭环数字化监管，还能有效减少上门频次，降低对餐饮单位正常经营的干扰，切实减轻企业迎检负担。

启用该系统后，商户通过扫码录入基本信息完成平台注册建档，并精准录入经营及设备信息，即可实现“一店一档一码”，当完成油烟净化器清洗或隔油池清掏后，商户应及时将相关报告上传平台，执法人员通过扫描其建档后生成的店铺码，便能在线查看到清洗或清掏记录。同时，系统采用绿、黄、红三色预警机制，根据设备清洗（清掏）周期、距离下次清洗（清掏）剩余天数，搭配区域地图，可以一目了然掌握辖区内商户分布情况及对应清洗（清掏）状态，便于管理方实现非现场监管。

为落实靠前服务理念，降低企业上手使用系统的门槛，同时坚持普法与业务培训相结合，督促企业自觉履行餐饮油烟治理相关法定义务，会议邀请系统平台开发技术人员现场讲解系统使用方法，并逐一解答参会人员提出的问题。会上还印制了“操作使用指南”及《餐饮油烟污染防治》宣传手册，同步向参会街镇及企业发放。

会议在部署平台使用工作的同时，再次对街镇属地巡查督导职责、物业日常管理职责、大中型酒店及连锁企业主体规范职责做出强调，并要求督察信访涉事商户立行立改、杜绝反弹，执法部门坚持监管与服务并重，各方各司其职、共同发力，以此次培训推进会为契机，迅速行动，争取打造可复制、可推广的样板经验，共同守护好蓝天白云和人间烟火，让鼓楼既有“烟火气”更有“好空气”。