关于公开征集网络餐饮食品安全违法违规问题线索的公告

　　为加强网络餐饮食品安全监管，严厉打击网络餐饮食品安全相关违法违规行为，筑牢网络餐饮食品安全防线，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，鼓楼区市场监督管理局现面向社会公开征集违法违规问题线索。

　　一、线索征集时间

　　自本公告发布之日起至2026年12月31日。

　　二、线索征集范围

　　重点聚焦网络餐饮服务第三方平台及入网餐饮服务提供者存在的以下违法违规行为线索：

　　（一）入网经营资质不合规

　　1.不具备实体经营门店，未依法取得食品经营许可证开展经营活动，套用租借资质、使用假证；

　　2.无实体门店、虚构经营地址，实际经营地址与证照登记地址不一致、伪造门店照片等；

　　3.超出许可范围经营。

　　（二）食品安全操作不规范

　　1.采购使用变质、过期、来源不明的食品原料，超范围、超限量使用食品添加剂，添加非食用物质；

　　2.采购使用未按规定检疫或检疫不合格的肉类，以低价肉制品冒充高价肉制品、以鸡鸭肉冒充牛羊肉等；

　　3.后厨环境卫生脏乱差，积油积垢、墙壁发霉，“三防”设施不完善，食品原料、半成品、成品混放，交叉污染风险突出；

　　4.接触直接入口食品的从业人员未持有效健康证明或带病上岗；

　　5.餐饮具、包装材料、配送容器等不符合食品安全标准。

　　（三）平台主体责任落实不到位

　　1.未严格审核商家资质，允许无证、证照不全商家入网；

　　2.未如实、持续公示商户营业执照、许可证、实体门面、实际地址等信息；

　　3.日常巡查监测缺位，对违法违规商户未及时处置。

　　（四）其他违法违规行为

　　违反网络餐饮食品安全相关法律法规的其他行为。

　　三、线索提交渠道

　　1.电话举报：拨打12315投诉举报热线；

　　2.网络举报：登录e福州APP搜索“市场监管e治理”通过“随手拍”模块在“违法违规领域”一栏选择“网络餐饮服务相关违法”后按提示填写。

　　四、相关注意事项

　　1.提供线索时尽可能详细提供被举报主体名称、地址、违法违规事实、相关证据（如订单截图、照片、视频等）及联系方式，以便核查处置。市场监管部门将对举报人个人信息严格保密，依法保护举报人合法权益。

　　2. 举报内容应客观真实，对恶意诬告、陷害他人的，将依法追究法律责任。

　　3.欢迎社会各界广泛参与监督，共同营造安全、规范、有序的网络餐饮消费环境。

　　福州市鼓楼区市场监督管理局

　　2026年4月23日