清风朗月进校园，教育领域无“食”忧 ——福州市鼓楼区教育局开展“校园清朗月”食品安全专项行动

为进一步加强校园食品安全管理，切实保障师生饮食安全，福州市鼓楼区教育局积极行动，组织开展“校园清朗月”食品安全专项行动，从部署、培训到检查，多管齐下，全面筑牢校园食品安全防线。

一、精心部署，明确责任

教育局组织召开校园“校园清朗月”食品安全专项行动部署会议，要求各学校充分认识校园食品安全工作的重要性，切实增强责任感和使命感。以局长牵头成立食品安全专项行动工作领导小组，明确各成员的职责分工，确保专项行动有序推进。制定详细的行动方案，明确行动目标、任务和时间节点，要求各学校严格按照方案要求，认真开展自查自纠，及时发现和消除食品安全隐患。

二、强化培训，提升能力

为提高学校食品安全管理人员和从业人员的业务水平，教育局联合市场监管等部门组织开展校园长、食品安全负责人膳食安全专项培训。邀请食品安全专家进行授课，围绕食品安全法律法规、食品安全操作规范、食物中毒预防与应急处置等内容进行详细讲解。通过培训，使学校食品安全管理人员和从业人员进一步掌握食品安全知识和技能，增强食品安全意识和责任意识，提升食品安全管理水平和应急处置能力。

三、全面检查，严格监管

在各学校、幼儿园自查自纠的基础上，教育局成立以局干部领衔、各集团分管负责人组成联合检查组，对校园食堂、供餐食品经营单位等进行全面检查。重点检查食品经营许可证持有情况、从业人员健康管理情况、食品采购索证索票和进货查验记录情况、食品加工制作过程是否符合规范、食品留样情况等。对检查中发现的问题，要求校园限期整改，并跟踪复查，确保问题整改落实到位。