如何把福州“打包”带走

　　山海至味,一口鲜与甜 

　　福州依山傍水,海味繁多,在一众美味中,便携则成为伴手礼的重要标准。而检验值不值得买的标准,亦简单粗暴“吃上一碗,好吃再买”。

　　福州鱼丸,历史由来已久。谁的童年不曾听过售卖鱼丸的碗匙叮当作响。三坊七巷里的“中华老字号”永和鱼丸,是响当当的招牌。每日食客排起长队,蒸腾的热气里满是鱼鲜香气,路过不妨停下脚步,叫上一碗趁热尝鲜。若是想把这份鲜美带给亲友,除了方便携带的真空包装,店内还精心搭配各式礼盒,把多样美味打包成了沉甸甸的心意,很适合作为伴手礼。

　　在福州有“无燕不成宴”之说。另一家老字号“同利肉燕”同样有名。鲜肉经过反复捶打加工制成燕皮,再包肉馅,方为“肉包肉”的肉燕,口感鲜甜爽滑。店内除售卖肉燕、鱼丸之外,也提供各类礼盒装可供选择。

　　在小吃之外,福州的美食伴手礼PLUS可选“佛跳墙”。“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”的故事,蕴含着福州人对食材的不懈追求与烹饪的匠心巧思。佛跳墙内含鲍鱼、蹄筋、瑶柱等山珍海味,经多道工序煨制,荤香不腻,回味无穷。这道闽菜之王,经过一代又一代的改良和创新,如今拥有多种口味,不管你是喜好清淡点的,还是重口味的,都能找到自己喜欢的那一款! 

　　市井小吃是流淌在街巷里的鲜活滋味,芋泥、茉莉花茶、礼饼,每一样都藏着福州人的烟火温情。

　　蒸得软烂的芋头去皮后,捣成细腻绵密的芋泥,再拌入猪油、白糖,蒸至香气四溢,这便是福州人钟爱的芋泥。入口香甜软糯,带着芋头独有的醇厚。无论是宴席上的甜品担当,还是寻常人家的午后小点,都少不了它的身影。作为伴手礼,真空包装的芋泥方便携带,能让远方的友人尝到这份来自福州市井的温润甜香。

　　茉莉是福州市花,因为其独特的“窨制”工艺,福州茉莉花茶“见茶不见花,却有茉莉花的芳香”。街头巷尾的茶馆、商超里,从散装到精致礼盒装一应俱全,泡上一杯,福州的温婉气息便在鼻尖萦绕。

　　礼饼则是福州人生活里的“仪式感担当”。它外皮酥脆,内馅丰富,有芝麻、花生、冬瓜条等,甜而不腻,满口留香。老师傅们坚守着传统手艺,烤出的礼饼带着烟火气。带着它走,就像把福州的民俗暖意一并打包。 

　　闽韵八怀,把文创装进口袋 

　　在美食之外,一代人有一代人收藏世界的方式。各类独具特色的文创产品,更成为城市温度与记忆的延续。

　　“您好,我要打包一个‘佛跳墙’。”山海福厝国潮生活馆中的“佛跳墙”毛绒文创,是人气超高的“大明星”。品尝了佛跳墙之后,再带一份新潮的同款玩偶,把福州美味的醇厚与趣味一并留存。一看到这圆滚滚的玩偶,仿佛还能闻到那煨煮出的浓郁荤香。

　　福州特色冰箱贴更是样式繁多,把三坊七巷的青瓦白墙、上下杭的古桥流水都定格其中,贴在冰箱上,便是一帧帧福州记忆。

　　三条簪冰箱贴将福州传统梳妆技艺的古韵风华凝于方寸之间,惊艳的设计尽显闽都女子的刚柔风姿。  

　　精彩纷呈的文创,把福州的古厝风情、山海灵气都装进口袋,带着走,便把福州的福气带向了远方。 

　　趁着假期,将福州“打包”带走,把“福气”传递给亲友!