本次技能大赛，来自海峡两岸的参赛选手同场交流竞技，分别评选出技能选手。此次比赛是福州地区全体烘焙人技能发展的一次大检阅，是奋发向上、锐意进取风貌的一次大展示，选手们充分发挥聪明才智、赛出了水平，并且取得了佳绩。通过赛事充分调动了福州焙烤行业从业人员技能展示、比拼、提升的积极性，同时发扬和传承匠心精神、劳动精神。
大赛期间，麦壳里餐饮管理有限公司总经理马火盛与福建生物工程职业技术学院健康食品系副主任陈梁军副教授就双方联合办学进行了签约。
主办：福州市鼓楼区人民政府办公室承办：数字福建鼓楼示范区建设领导小组办公室
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