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文章类型：转载 内容分类：其他 来源：福州聚春园集团 发布时间：2021-05-08 16:52 访问次数：{{ pvCount }} 字体显示: 大 中 小
“聚春园”始创于清同治四年（1865年），坐落于福州市区王者之地东街口，是福建省现存年代最悠久的历史名店，驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园。
聚春园作为闽菜的主要发祥地，是清同治、光绪年间福州首屈一指的大型餐馆；创始人郑春发在闽菜传统烹饪技术基础上，吸收京广苏杭等南北菜肴的精华，形成自己的独特风格，成为近代福州菜式的开山鼻祖；历史上的聚春园是达官显贵、商贾名流会聚之所，聚春园的楹联“聚多冠盖、春满壶觞”就是当年经营盛况的写照。
地址：中国福建省福州市鼓楼区东街2号
邮编：350001
总机：86-591-87502328
